Wie wäre es mit einem besonderen Carpaccio? Fleischlos, leicht und unglaublich lecker. Dann greifen Sie zu Roter Bete.
Fotos: Stefanie Hiekmann

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Video: Stefanie Hiekmann
Zusammen mit Ziegenkäse, Schnittlauch und Kernen schmeckt die Knolle herrlich. Vor allem, wenn sie in Salz gebacken wurde.
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